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セロリ日記

断食 3日間

外食と来客続きだからなのか、体が鉛のように重くて朝起きても全然疲れが取れないので思いつきのまま3日間の断食をしてみました。

<1日目 6/18 Thu>
レモン果汁入りお水&スパークリングウォーター1100ml
緑茶250ml

<2日目 6/19 Fri>
スパークリングウォーター約1000ml
フレーバード紅茶&緑茶約1000ml
野菜出汁300ml

夜、お腹が空いて辛かった為お出汁を飲む。普段こんなに水分を取らないため、なんとまぁお手洗いの近いこと!

<3日目 6/20 Sat>
フレーバード紅茶約600ml

朝起きて力が入らないし頭がボーっとして歩くのもだるい。けれど家にいると食べ物の誘惑が多く、涼しいモールへ出かけたいけど歩き回れるかちょっと不安。複雑な気持ちを持ちつつ朝起きてしたことはPCを開いてモールにスムージー屋さんがあるかどうかの確認。

ありました・・・the Juice Bar 071.gif071.gif071.gif

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<Beetle Juice> にんじん・青リンゴ・ビート・生姜の生ジュースです。ミキサーでガガーっとやってるのではなくて上から圧力をかけて(ウェブサイトによると1~2トン!) ジュースを絞るそうです。実はにんじんもビートも苦手な食材。身体の中が空っぽの今だからこそ普段体内に入ってこないものをと藁にもすがる?思いで注文したジュースではありましたが抜群のにんじん味でした(涙)とはいえ一杯$7.50もする高級ジュースだし、お水以外で味があれば何でもよかった。一気に血糖値もあがったのかこの後はショッピングでアドレナリン大放出。

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雰囲気で始めた断食だったから体重も最初量ってないし・・・でも二日目朝と比べると断食終了後の日曜朝は3キロ落ちていました。

復帰食は体に優しい食べ物を。のはずが、オットの薦めによりEinstein Bros Bagleで朝食。ベーグル=会社に誰かが朝ごはんとして持ってきてくれるものであって、わざわざ食べに行くことってなかったのです。出来立てベーグルはフワモチッとしてて美味しい!断食後の復帰食としてはヘビー級。

断食 3日間_b0147647_2505198.jpg

歯科矯正チェックアップ直後の咀嚼が出来ない数日を利用して、次は8月にもう一度断食してみようと思います。






# by pinkoink | 2015-06-21 22:07 | おうちで食べよう!

パンダエクスプレス

友人のリクエストにお応えしてランチ@ Panda Express!

香港に住んでいるんだから美味しい中華が食べれるだろうにと思いますが、パンダのジャンキーさがいいのだそうです。その気持ちなんとなく分かる。美味しいハンバーガーもいいけど、たまにはマックがいいみたいな。最後にパンダで食べたのはどこかの空港で待ち時間に食べたかな・・・その時もこれでした、Orange Chicken。ボウルというやつでメインの麺かご飯を選んだらその上に選んだおかずを乗せてもらいます。

パンダエクスプレス_b0147647_05283936.jpg

友人は必ず酢豚を頼んでいたらしいのだけど、酢豚だけじゃなく豚肉メニューがひとつもありませんでした。昔はBBQポークとかもあったような気がするのだけど・・・そんな彼がレジで興奮気味に購入したのはこちら。

フォーチューンクッキー大袋入り 99セント

パンダエクスプレス_b0147647_05285036.jpg

これが大好きらしい。本当に嬉しそうだったなぁ。安さにも驚いていましたが、私にはこれが安いのか高いのか価値の付け方が分かりません(笑)彼へのお土産は今後これにしよう。






# by pinkoink | 2015-06-17 22:46 | ダラスめし(中華)

Benihana

大学時代の友人が世界一周の旅に出て、母校があるダラスにもストップすることになり一緒にディナーへ。フランス育ち香港在住の日本人という国際色豊かな彼ですが、アメリカで行きたいレストランTop 3がチーズケーキファクトリー、ベニハナ、パンダエクスプレスと耳を疑うラインナップ(笑)

行ってきました、初Benihana。佇まいはまるで the ジャパン。とても立派。建物の周りは水堀のようになってます。鯉がいたかどうかチェックし忘れましたが、鯉さえいればこれは完全にニッポンじゃないでしょうか。

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月曜日のこの日、7時前に到着してなんと40分の待ち時間!ヒバチは鉄板焼きテーブルが埋まる人数が集まってから開始されるのは理解できますが、結構分かり難い場所にあるお店なのに平日でもこんなに人気だとはびっくりしました。他にも待っているお客さんもたくさん。やはりJapanese HibachiといえばBenihanaなのでしょうかね。

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待っている間バーでおつまみに海草サラダとフィラデルフィアロール。キッチンにもフロアにも日本人のシェフの方はいらっしゃらないような気がしました。そりゃそうか。

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初めてだったのも手伝ってか楽しめました。メニューは基本的にコースとなっています。最初に別にいらないスープにサラダ。そこでシェフ登場!まずは前菜の海老を目の前でグリルしてくれます。ご飯は欲張ってチャーハンを注文したけど、、、想像していたガーリックチャーハンとはちょっと違った。かなりバターが効いてたので好みが別れるかもしれませんね。

メインはお肉やシーフードが選べます。ステーキだったら美味しいお肉を買ってきてお家でBBQしたほうが美味しそうな気がしたので、ここはアメリカっぽくTeriyaki Beefにしてみました。

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もしかしたらもう次に行くことがないかもしれませんが(笑)ブログネタとしては良い経験になりました~。なにより友人の願いが叶ってよかった。



# by pinkoink | 2015-06-15 22:35 | ダラスめし(日本食)

East Hampton Sandwich Co.

Forbe'sの 30 Under 30 Food & Drinkでオーナーの経歴が取り上げられていたのをきっかけに週末ランチでお出かけ。こちらはUniversity Parkにある店舗になります。

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バターたっぷりのロブスターロール。サンドイッチメニューはサラダに変更も可。

East Hampton Sandwich Co._b0147647_254341.jpg

ミモザが3ドルでグラスなみなみに注がれているのが嬉しい。マイヤーレモンチキンはサンドイッチをサラダにしてもらいました。サイドの揚げたてポテトチップスがホクホク美味しくて止まらない!

East Hampton Sandwich Co._b0147647_222308.jpg

他にも魅力的なサンドがたくさんあります。プレーノ・レガシー店にはパティオもあるのでのんびりできそうです。



# by pinkoink | 2015-06-07 22:16 | ダラスめし(カフェ)

FT 33

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お店に行ったのがもう半年以上前になってしまって、記憶があまりアテになりませんが写真だけでも記録に。

金曜日の6時半ごろで予約無しで入れましたが、案内してもらった席がバーテーブル&スツールだったのであまりゆっくりする感じではありませんでした。特に週末は必ず予約をおすすめします!(あらかじめおまかせメニューで予約しておくと、オープンキッチンの目の前にテーブルセッティングしてもらえると以前に読んだ気がするので予約時に聞いてみるといいかもしれません。)

前菜は加工肉の盛り合わせ二人前とラグーソースのパスタ。全て手作りというサラミやピクルスはどれもこれも塩加減の塩梅もよくてまた食べたいなと思います。どんどんワインが進む君!困った!手打ち生パスタはもちもちツゥルツゥル。前菜としての量も丁度いい量で、これならメインも美味しく食べれそう^^

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メインは私は和牛で、オットのは記憶(失)。写真を見る限りダックっぽいような?両方とも盛り付けがお皿を部分的にしか使わないのはアートなのでしょうか。Wagyuといってもサシたっぷりなわけじゃなく、噛むことで味がある赤身肉です。焼き加減もパーフェクト。

それにしても肉しか注文してないって・・・

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これにデザート+スパークリングワイン一本と赤ワインをグラス二杯で$250ぐらい(チップ込み)。

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お料理も勿論美味しかったですが、サーバーの方がメニューの説明をするのに使っている材料(スパイスやガーニッシュ)まで広範な知識と高いプライドを持ってお仕事されていることに感動しました。サービスが本当にプロで心地よく食事が出来ました。



# by pinkoink | 2015-06-04 02:26 | ダラスめし(アメリカン)

テキサス州ダラスより、美味しい食事とお酒のメモランダム。
by セロリ
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