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セロリ日記

Texas de Brazil + Mercy Wine Bar

お腹周りにゆとりのあるチュニックに着替えて、お誕生日クーポン持って、こんばんは@ テキサス・デ・ブラジル。テーブルまで持ってきてくれる鉄串からお肉を切り分けてくれるブラジル式BBQです。サラダバーがいいわ!チーズの種類もあるし、アテ系が多いのでちびちび飲みながら永遠に食べれそう。

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ワインはボルドーの2005 Châteaux Larose Trintaudon Haut Medoc。ワインリストのプライスがoutrageousで、せっかくだからお家で飲まない良いワインをとなると、手が出ないじゃない…ラテン系ウェイター(みなさんイケメン)の言ってることがよく分からないけど、Si, por favorといってとりあえずはお肉をどんどんお皿にサーブしてもらいました。サーロイン美味しかった。

ワインテースティングノート
A very intense colour with hints of purple. The nose is blackberries and cherries in brandy. In the mouth we have finesse and elegance rather than exuberance. The attack is straightforward, ample and fresh, the middle of the mouth is well-rounded and enveloped by elegant tannins which do not overpower. At the finish, the tannins still remain tight, barely starting to fade away.

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デザートを頂きに近くのワインバー、Mercyへ。ここ、ずっと来てみたかったんだ~。アディソンのBlue Mesa Grillの隣にあります。フライト(1/2グラス)、グラス、ボトルとサイズがあって、特に興味があるワインを少量で試すには最適。

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どうもボルドーワインに好みが移りそうな予感。チリのカベルネとアルゼンチン・マルベックは缶詰のドッグフードとかガソリンっぽくて香りがどうも苦手だった。カリフォルニアのパワフルさも好きだけど、フランスのエレガントさにも最近惹かれる。そのためにはまず外国語アレルギーを克服しないと。

2007 Sequoia Grove Cab. Sv / Napa Valley, USA
2008 Vina Perez Cruz Cab. Sv / Maipo Valley, Chile
2009 Alberti 154 Malbec / Mendoza, Argentina
2006 Chateau Famaey Cahors Classic / Cahors, France
2008 Shannon Ridge Petit Sirah / Lake County,
2007 Alexander Valley Cabernet Franc / Sonoma Valley, USA

お会計して帰る準備をしていると、ウェイトレスから君たち初めてお店に来てくれたって聞いたんだけど…と自己紹介してきたフランス人。エキゾチックなアクセントを持つこのお方、共同オーナーらしいんですが、名刺と共に『来てくれてありがとうギフトカード$20』くれたのですー。わーい!もちろんまた来るよ!食事もすごく美味しいそうなので次回はディナーに行ってみよう。嬉しいサービスで大満足。

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Texas de Brazil
15101 Addison Road
Addison, TX 75001
(972)385-1000

Mercy Wine Bar
5100 Beltline Road, Suite 544
Addison, TX 75254
(972)702-9463



by pinkoink | 2011-10-13 21:56 | ダラスめし(ステーキ)

テキサス州ダラスより、美味しい食事とお酒のメモランダム。
by セロリ
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